La élite culinaria andaluza cerrará en Jerez el proyecto internacional “Tastes of Andalucía”

La ciudad de Jerez pondrá el broche final de un proyecto internacional gastronómico. La ciudad acogerá el acto final de “Tastes of Andalucía”, un proyecto internacional impulsado por la Junta de Andalucía y la Guía Michelin que recorrerá todas las provincias andaluzas con el objetivo de promocionar el destino a través de la gastronomía.

La iniciativa culminará en la ciudad coincidiendo con su capitalidad gastronómica, con una experiencia exclusiva a 16 manos en la que ocho chefs andaluces elaborarán un menú conjunto para 80 comensales, convirtiendo a Jerez en el escenario del cierre de esta acción de promoción internacional.

Una estrategia alineada con la Capital Española de la Gastronomía

El teniente de alcaldesa de Turismo, Antonio Real, valoró positivamente la elección de Jerez como sede del evento final, subrayando que esta iniciativa se integra dentro de la estrategia de Jerez Capital Española de la Gastronomía, destacando el papel de la cocina como motor económico, cultural y turístico.

Real agradeció al consejero de Turismo y Andalucía Exterior, Arturo Bernal, su apuesta por la ciudad en un año en el que el municipio se posiciona como epicentro gastronómico de España, resaltando además la participación de chefs jerezanos como Juanlu Fernández en el proyecto.

Chefs de prestigio para impulsar la marca Andalucía

El proyecto contará con la participación de chefs andaluces e internacionales que recorrerán la comunidad para mostrar la esencia de sus productos, sus profesionales y el contexto cultural que los define. Entre los cocineros participantes figuran Paco Morales, Juanlu Fernández, Benito Gómez, Marcos Nieto, Juan Luis Fernández, Cristina Jiménez, José Álvarez, Pedro Sánchez y Xanty Elías.

La iniciativa incluye un despliegue de contenidos impulsado por la Guía Michelin, orientado a proyectar la marca Andalucía en mercados internacionales y atraer viajeros de alto valor, un perfil caracterizado por su elevada capacidad de gasto y prescripción turística.

La gastronomía como motor económico del turismo andaluz

Durante la presentación del proyecto, celebrada en la Real Fábrica de Artillería de Sevilla, el consejero destacó que más del 40% del gasto total de los visitantes se destina a la restauración, generando ingresos directos para cerca de 50.000 establecimientos y consolidando a Andalucía como la región líder en España en afiliados a la hostelería.

La colaboración con la Guía Michelin, según subrayó, refuerza la asociación de Andalucía con valores de excelencia, calidad y prestigio, alineados con el modelo de turismo sostenible que impulsa la comunidad autónoma.