Jerez ya es Capital Española de la Gastronomía 2026: la ciudad se convierte en el gran escaparate culinario del país
La alcaldesa recoge el título que sitúa a Jerez como referente nacional e internacional, con un calendario de más de medio centenar de eventos y el respaldo institucional al sector hostelero y turístico
La capitalidad gastronómica impulsa la proyección internacional de Jerez
Jerez ha recibido oficialmente el título de Capital Española de la Gastronomía 2026, un reconocimiento que posiciona a la ciudad como epicentro culinario del país y que fue entregado por el presidente de Capital Española de la Gastronomía, Mariano Palacín, junto a la concejala de Turismo del Ayuntamiento de Alicante, Ana Poquet, en un acto celebrado en el Salón Noble del Ayuntamiento.
La alcaldesa, María José García-Pelayo, destacó que el reconocimiento es fruto de una candidatura construida “con los que sienten y aman Jerez”, subrayando que la elección de la ciudad supone un reconocimiento a su producto agrícola, cocina tradicional y de vanguardia, cultura del vino y espacios gastronómicos singulares como tabancos, peñas y mostos.
“Jerez es desde ahora el escaparate de la gastronomía española y debemos mirar con ambición este título y las responsabilidades que conlleva”, señaló la regidora, agradeciendo al sector hostelero su implicación en el impulso de la candidatura.
Impacto económico, promoción turística y respaldo institucional
El presidente de Hostelería de España, José Luis Álvarez Almeida, destacó que este reconocimiento dejará “un poso de calidad, proyectos y futuro”, además de una importante proyección internacional para la ciudad y para Andalucía.
Desde el Ayuntamiento de Alicante, ciudad que ostentó el título en 2025, se subrayó el impacto económico que puede generar la capitalidad gastronómica, recordando que en su caso supuso 42 millones de euros de impacto directo en hostelería y alojamiento y 25 millones de impacto mediático, cifras que anticipan el potencial de este reconocimiento para Jerez.
La Junta de Andalucía y la Diputación de Cádiz mostraron igualmente su compromiso de respaldo al programa de actividades previsto, destacando el papel de la enogastronomía como motor del turismo contemporáneo y el valor del reconocimiento para la proyección de la provincia.
Más de medio centenar de actividades durante todo 2026
La capitalidad gastronómica contará con un amplio calendario de más de medio centenar de eventos, diseñados en colaboración con el sector hostelero y los agentes del territorio, que convertirán a la ciudad en punto de encuentro para profesionales, visitantes y amantes de la gastronomía durante todo el año.
Algunas iniciativas ya han comenzado, como la Ruta Homenaje al Cerdo Ibérico y los Quesos, marcando el inicio de una programación que busca consolidar a Jerez como referente nacional de la cultura gastronómica y del turismo enogastronómico.
